行って、見て、書いた。高島市の23か所。
Category滋賀県高島市
高島市のそば・うどんを2か所。朽木。自分で行って書いています。
朽木そば・うどん
鯖街道の途中、朽木でそばと鯖寿しだけを25年。そば粉と水だけの十割は、すすっても途中で切れず、香りは一口目より二口目に立ちます。道の名前になった鯖も一緒に食べられます。
朽木の湧水で打つ、香りが立ってコシのあるそば。鯖街道沿いのそば屋で、とちあげやぜんざいもあります。焼き物と木地玩具が並ぶ棚があって、乾麺も買って帰れます。
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